onsdag 4. april 2012

Kristin's chocolate chip cookies


Denne oppskriften fikk jeg av Kristin på jobben. Disse kjeksene er litt annerledes enn vanlige chocolate chip cookies. Disse er tynnere og minner litt om havreflarn. Samtidig er de seige, søte og fulle av sjokoladebiter som cookies skal være. Kristin pleier å bake de til jul, men i denne familien her blir de bakt året rundt. :)
Til ca 25 cookies trenger du:

100 gram smør/margarin, romtemperert
100 gram sukker
100 gram brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
150 gram hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts salt
100 gram sjokoladeknapper eller sjokolade i biter

Sett stekeovnen på 180 grader.
Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett egg og vaniljesukker.
Bland mel, natron og salt, og bland alt sammen.
Tilsett sjokoladebiter.
Ta en teskje deig og trill kuler. Sett kulene på bakepapirkledte stekebrett. Trykk lett på toppen.
Stek i ca 10 minutter.
Avkjøl på rist.
Oppbevar kjeksene i en tett kakeboks. :)
God Påske!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...