søndag 24. juni 2012

Godt gulrotbrød


Veldig godt og mykt brød med masse gulrøtter. Dette brødet vil garantert falle i smak hos de fleste.
Oppskriften er til 2 (1,5 l) brød:

50 gram gjær
3 dl lunkent vann
2 dl lunken melk
2 ss olje
2 ts salt
300 gram gulrøtter = ca 4 store gulrøtter
150 gram sammalt hvete fin eller grov
350 gram sammalt rug fin
500 gram hvetemel

Riv gulrøttene på et grovt jern.
Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett resten av ingrediensene.
Elt til du har en fin og elastisk deig, ca 8-10 minutter. Dekk bollen med plast og la deigen heve i ca 1 time.
Ha deigen over på et bakeunderlag og form til to brød som du legger i smurte former.
Dekk brødene med et kjøkkenhåndkle og etterhev i ca 45 minutter.
Stek brødene nederst i ovnen ved 200 grader i ca 45 minutter.
Avkjøl på rist.
God søndag! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...