fredag 10. august 2012

Stekt mango og fersken med vaniljeis


Min mann er veldig glad i å lage denne desserten. :) Dette er en fantastisk kombinasjon av varmt og kaldt, litt sterkt og søtt, bløtt og crunchy, og kan serveres når som helst på året. Desserten er veldig enkel og rask å lage.
Til 4 trenger du:

1 mango
2 ferskener
1 ss smør
1 ss sukker
2 ss melis
et par klyper chilipulver (kan sløyfes)

vaniljeis
tørre søte kjeks, for eksempel mandelkjeks

Skrell mango og ferskener. Fjern steiner. Skjær fruktene i skiver.
Ha smør og sukker i en stekepanne. Varm opp på lav/middels varme under omrøring til sukkeret har løst seg.
Skru opp varmen og stek videre til smøret har fått en lys karamellfarge.
Bland melis med chilipulver i en liten skål. Vend fruktskivene i melisblandingen.
Legg en og en fruktskive pent i pannen. Stek i ca 2-3 minutter på hver side. Vær forsiktig når du snur frukten.
Fordel fruktene på 4 asjetter og server varme sammen med vaniljeis og kjeks.
God helg! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...