mandag 13. mai 2013

Spaghetti med sardiner, chili og oregano


Dette er en lettvint og sommerlig pastarett for hele familien. Er du ikke så glad i sardiner, kan du fint erstatte dem med for eksempel reker eller andre skalldyr.
Til 4 trenger du:

400-500 g spaghetti

olivenolje
2 hvitløksfedd, hakket
2,5-3 dl Buddy's panering

2 bokser sardiner i olje
1 rød chili, finhakket
2 hvitløksfedd, hakket
en neve frisk oregano
en neve ruccola

Kok spaghetti etter anvisning på pakken.

Varm opp et par ss olivenolje i en stekepanne og ha i hvitløk og Buddy's panering. Stek på middels varme til smulene er gyllenbrune. Ta opp smulene og legg på kjøkkenpapir.

Hell oljen fra sardinene i stekepannen du brukte til å steke smulene i. Stek chili og hvitløk på lav varme til hvitløken mykner litt.
Skjær sardinene i biter og legg i stekepannen.

Bland den nykokte pastaen med sardinene. Ha i oregano og ruccola.
Fordel pastaen på 4 tallerkener og strø over smulene.
Server straks!
Ha gjerne salt og pepper på bordet. :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...