lørdag 30. november 2013

Romkjeks med sjokoladebiter

 
Disse kjeksene er kanskje ikke noe spesielt julete, men de vil garantert falle i smak hos barna med sine store og deilige sjokoladebiter og et hint av rom.

Oppskriften er til 26-30 kjeks:
 
2 ss mykt usaltet smør
160 ml sukker
2 egg
en klype salt
1/2 ts natron + noen dråper klar eddik
2 ss rom
240 ml hvetemel
100 g mørke sjokoladeknapper eller grovhakket sjokolade
 
Sett stekeovnen på 200 grader.
 
Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett egg og salt.
Hell noen dråper eddik over natron til det begynner å boble, rør om og tilsett i smørblandingen.
Tilsett rom og mel og rør deigen godt sammen.
Ha i sjokoladen til slutt. Rør forsiktig.
Sett deigen på bakepapirkledte stekeplater ved hjelp av to teskjeer med litt avstand fra hverandre. Deigen vil flyte godt utover ved steking.
Stek kjeksene midt i ovnen i ca 10 minutter.
Avkjøl kjeksene på rist før du legger dem i en tett kakeboks. :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...