fredag 21. november 2014

Vaniljemuffins med sjokoladeknapper til barneselskap


For en tid tilbake var vi i selskap hos min gode venninne Viktoria, og jeg hadde med meg muffins. Jeg hadde laget to typer: vaniljemuffins med sjokoladeknapper og sjokoladekrem og sjokolademuffins med ostekrem (oppskriften finner du HER). Vanskelig å si hvilke var best for de smakte fantastisk godt begge to! :)

Her er oppskriften på vaniljemuffinsene, ca 20 små:

1 porsjon vaniljemuffins fra Magnolia Bakery, oppskriften finner du HER
100-150 gram sjokoladeknapper eller hakket sjokolade

Sjokoladekrem:

75 gram mykt smør
150 gram kremost naturell
3 ss kakao
200 g melis

Lag vaniljemuffinsrøre som det står i oppskriften.
Dryss litt mel over sjokoladeknappene og vend inn i røren.
Fyll muffinsformene ca 2/3 fulle.
Stek muffinsene ved 175 grader midt i ovnen i ca 20-25 minutter . Sjekk med kakenål om de er gjennomstekt før du tar dem ut av ovnen.
Avkjøl muffinsene på rist.

Lag sjokoladekrem.
Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til du har en luftig og klumpefri krem.
Sett kremen i kjøleskapet til den har stivnet litt. Da blir det lettere å pynte med den.
Sprøyt ut blomster eller det du måtte ønske og pynt med perler eller annet strøssel. :)


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...