tirsdag 27. januar 2015

Bruschetta med squash og ricotta

 
I dag vil jeg dele en veldig god og litt annerledes oppskrift på bruschetta med dere. Enkel og sunn!
Til 4 trenger du:
 
8-10 ss ricotta
noen mynteblader
salt
 
8 skiver landbrød eller loff
olivenolje
salt og pepper

1 squash, i skiver
olje
salt og pepper

Bland ricotta med noen hakkede mynteblader og smak til med litt salt.

Pensle brødskivene med olivenolje, krydre med salt og pepper.
Stek skivene i grillpanne på begge sider til de er pent brune.

Pensle squashskivene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
Stek squashskivene også i grillpanne.

Smør osten på brødskivene og legg squashskivene på toppen.

Server! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...