fredag 30. januar 2015

Chocolate Chip Cookies #3


Disse chocolate chip cookies er de beste jeg har bakt hittil. De inneholder ikke mandler eller nøtter og passer fint for dem som har nøtteallergi. Superenkle å lage! Ta smøret ut av kjøleskapet 30 minutter før du skal bake, så rører du sammen deigen på under 10 minutter!

Til ca 20 cookies trenger du:

200 gram mykt smør
150 gram muscovadosukker
150 gram hvitt sukker
1 god ts hjemmelaget vaniljesukker eller frøene fra 1/2 vaniljestang
2 egg
350 gram hvetemel
1 ts natron
300 gram sjokoladeknapper (du kan bruke både mørk og hvit sjokolade eller en blanding)

Sett stekeovnen på 190 grader.

Rør smør, sukker, vaniljesukker/vaniljefrø til du har en luftig krem.
Tilsett egg og rør videre et par minutter til massen har blitt jevn og fin og har fått litt lysere farge.
Bland sammen det mel og natron og rør inn i deigen litt etter litt.
Tilsett sjokoladen til slutt. Rør forsiktig. Bruk gjerne slikkepott.

Finn frem tre stekeplater og kle dem med bakepapir.
Bruk en isskje eller en stor spiseskje og sett deigkuler på stekeplater med god avstand fra hverandre. Ikke sett flere enn 9 kuler på en stekeplate.
Form dem litt runde med hendene og trykk litt flate.
Stek midt i ovnen i 12-14 minutter eller til de er pent gyldenbrune.
La cookies avkjøle seg litt på stekeplaten før du flytter dem forsiktig over på en rist. De er veldig myke med en gang du tar dem ut av ovnen og går lett i stykker hvis du flytter dem med en gang.

Avkjøl helt før du legger dem i en tett kakeboks.

God helg! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...