Lurer du på hva slags dessert du skal lage til 17. mai? Da har jeg et godt forslag: pannacotta med friske bær. Du lager pannacotta kvelden før og pynter med friske bær rett før servering. Superenkelt og lekkert!
Til 4-6 porsjoner trenger du:
blåbær, bringebær, jordbær til pynt
Legg gelatinplater i kaldt vann.
Skrap ut frøene av vaniljestangen.
Visp sammen rømme og mascarpone/Philadelphia til du har en klumpfri masse. Rør i fløte og sukker. Varm opp massen over et vannbad. Rør hele tiden.
Rør i vaniljefrøene. Tilsett gelatinen og rør til massen er varm, men ikke koker.
2 gelatinplater
1 vaniljestang
175 gram lettrømme
150 gram mascarpone eller Philadelphia
2 dl kremfløte
1 dl sukker eller sukrin
saften av 1 lime
1 vaniljestang
175 gram lettrømme
150 gram mascarpone eller Philadelphia
2 dl kremfløte
1 dl sukker eller sukrin
saften av 1 lime
blåbær, bringebær, jordbær til pynt
Legg gelatinplater i kaldt vann.
Skrap ut frøene av vaniljestangen.
Visp sammen rømme og mascarpone/Philadelphia til du har en klumpfri masse. Rør i fløte og sukker. Varm opp massen over et vannbad. Rør hele tiden.
Rør i vaniljefrøene. Tilsett gelatinen og rør til massen er varm, men ikke koker.
Press limesaft og ha i.
Fordel pannacottaen i 4-6 dessertglass. Avkjøl litt før du setter dem i kjøleskapet. La pannacottaen stå og stivne i kjøleskapet i minst 4-6 timer, helst over natten.
Fordel pannacottaen i 4-6 dessertglass. Avkjøl litt før du setter dem i kjøleskapet. La pannacottaen stå og stivne i kjøleskapet i minst 4-6 timer, helst over natten.
Vask og rens bærene. Skjær jordbær i mindre biter. Legg bærene pent på toppen av pannacottaen rett før servering.
Kos deg! :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar