Dette er en veldig enkel og smakfull forrett/smårett som passer fint å servere om sommeren. Fyllet kan lages flere timer i forveien, så er det bare å fylle avocadoen rett før servering.
Til 4 porsjoner trenger du:
1 stort hardkokt egg
1/2 sjalottløk, finhakket
1 hvitløksfedd, presset
10 pillede reker, hakket
2-3 ss majones
salt og pepper
2 avocado
sitronsaft
frisk dill
sitronbåter til servering
Mos egget med gaffel i en liten bolle.
Tilsett sjalottløk, hvitløk og reker. Tilsett majones til ønsket konsistens.
Smak til med salt og pepper.
Del avocadoene i to og fjern steinene.
Drypp over godt med sitronsaft.
Fordel fyllet i avocadoene og pynt med noen dillkvaster. Alternativt kan du blande litt hakket dill i fyllet.
Server sammen med sitronbåter.
*Tips: Denne oppskriften gir en liten og ikke så mektig forrett/smårett. Skal du servere en lett hovedrett, for eksempel suppe og ønsker en litt mer mettende forrett anbefaler jeg å doble fyllet.
:)
1 stort hardkokt egg
1/2 sjalottløk, finhakket
1 hvitløksfedd, presset
10 pillede reker, hakket
2-3 ss majones
salt og pepper
2 avocado
sitronsaft
frisk dill
sitronbåter til servering
Mos egget med gaffel i en liten bolle.
Tilsett sjalottløk, hvitløk og reker. Tilsett majones til ønsket konsistens.
Smak til med salt og pepper.
Del avocadoene i to og fjern steinene.
Drypp over godt med sitronsaft.
Fordel fyllet i avocadoene og pynt med noen dillkvaster. Alternativt kan du blande litt hakket dill i fyllet.
Server sammen med sitronbåter.
*Tips: Denne oppskriften gir en liten og ikke så mektig forrett/smårett. Skal du servere en lett hovedrett, for eksempel suppe og ønsker en litt mer mettende forrett anbefaler jeg å doble fyllet.
:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar