Til middag i dag er det en nydelig torskerett med spinat og ost. Alt bakes sammen i en form - veldig lettvint og veldig godt.
Til 4 trenger du:
ca 1 kg torsk eller annen hvit fisk
sitronsaft
salt og pepper
250 g spinat
2-3 vårløk, i skiver
hakket bladpersille
1/2 beger creme fraiche (ikke lett)
revet gulost
Sett stekeovnen på 200 grader.
Smør en ildfast form med smør eller olje.
Skjær fisken i serveringsstykker og legg i formen.
Drypp over litt sitronsaft og krydre med salt og pepper.
Fordel spinaten over fisken. Det vil se mye ut, men spinaten kommer til å krympe under steking.
Strø over vårløk og persille.
Legg creme fraiche i små klatter på toppen og smør forsiktig utover med en skje eller slikkepott.
Strø over revet gulost.
Bak fisken midt i ovnen i ca 20-25 minutter, eller til den er gjennomstekt og osten begynner å bli gylden.
Server sammen med kokte poteter eller potetmos. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar