Alexander kom blid og fornøyd hjem fra skolen på mandag og lurte på om jeg trengte en oppskrift på havremakroner. Klart det,- sa jeg. Sier aldri "nei, takk" til nye oppskrifter. Alexander hentet skolesekken sin, tok ut et ark og viste stolt til meg. Det var oppskriften på havremakroner det! De hadde nemlig bakt på skolen, og denne oppskriften måtte jeg bare prøve. Ikke noe problem, vi skriver det på oversikten over kakene vi skal bake til jul, så tar vi det en dag. Neeeiiii, det betyr at vi må vente litt. Alexander hadde nemlig ikke lyst til å vente. Han ville ha disse makronene her og nå. Han tok saken i egne hender og sa at han skulle bake selv. Og det gjorde han! Fantastisk! Jeg fikk ikke røre noe, han skulle ordne alt selv. Det var utrolig morsomt å se den lille gode gutten min måle ingrediensene, røre og trille kuler. Jeg må også si at broren var med og hjalp til. De var så søte da de stod ved vasken og strakk ut de små hendene sine fulle av smør i påvente av Zalo. Slike koselige og lykkelige stunder glemmer man ikke så lett.
Vi doblet oppskriften, og laget halvparten med hvit og halvparten med mørk sjokolade. Til 25-30 havremakroner trenger du:
75 gr romtemperert smør (jeg bruker alltid melange når jeg baker)
3/4 dl sukker
1 egg
3 dl lettkokte havregryn
1 ss hvetemel
1 dl rosiner eller sjokoladebiter
Sett stekeovnen på 180 grader.
Rør smør og sukker kremaktig. Ha i egget og rør godt.
Bland inn havregryn, hvetemel og rosiner/sjokolade.
Ta en stor teskje eller ca 1/2 spiseskje deig og trill til runde kuler. Sett kulene på bakepapir med litt avstand fra hverandre. Det blir ca 12 kuler pr brett. Trykk kulene litt flate.
Stek kulene midt i ovnen i ca 12 minutter.
Avkjøl på rist.
Oppbevar havremakronene i en tettsluttet kakeboks. :)
Tusen takk, Magne! Jeg vet om en liten gutt, som kommer til å bli superglad imorgen! ;)
SvarSlettHei! :D
SvarSlettJeg har tenkt å prøve å lage disse makronene, men er smøret smeltet først så avkjølt, eller har det bare stått fram en stund slik at det har fått romtemperatur? :)
De ser kjempegode ut!!! :D
Hilsen Elise :)
Hei Elise!
SvarSlettSmøret skal ikke smeltes. La det stå på kjøkkenbenken i ca 30 minutter. Evt. kan du gi det noen sekunder i micro'n.
Fortell gjerne hvordan det har gått. :)
Hilsen Svetlana :)
Hei igjenn! :)
SvarSlettVarmet det litt i mikroen, så fikk det til! :D De ble veldig gode! men ikke så fine som jeg hadde håpet, trenger vel mere øvelse, har aldri laget sånne før! :)
Liker oppskriftene dine, skal begynne å lage mere mat ut ifra de du har lagt ut! :D
Hilsen Elise :)
Disse makronene blir ikke flate og fine, som vi er kanskje vant med. Prøv å lage runde og jevne kuler og trykk godt ned, da vil de flyte jevnt utover. Vi fikk ikke bare fine havremekroner vi heller. Det er smaken som teller! :)
SvarSlettHygelig at du likte oppskriftene. Ta gjerne kontakt, hvis det er noe du lurer på.
Svetlana :)
prøvde å lage disse, men når jeg tok de i ovnen ble det smeltet utover til en stor langpanne kake :(
SvarSlettSå kjedelig... Jeg glemte å skrive i oppskriften at kulene skal settes med litt avstand fra hverandre. Har gjort det nå.
SvarSlettHei!
SvarSlettJeg har bakt disse havremakronene flere ganger, og de blir like gode hver gang. De er kjempeenkle å lage og siden de består av så vanlige ingredienser så har jeg nesten alltid alle ingrediensene stående i skapet. I dag hadde jeg ikke sjokolade eller rosiner, så det ble hakkede nøtter i stedet. Gleder meg til å smake!
Jeg leser bloggen din med glede og synes den er en av de beste! Liker godt at oppskriftene dine er gjennomprøvde og at du forklarer så godt.
Hei, Ann C! Tusen, tusen takk for en sååå fin tilbakemelding! Alexander syntes det var kjempehyggelig å lese. :)
SlettTipper at makronene ble veldig gode med nøtter. Havre og nøtter er alltid godt. Prøv også med tørkede tranebær, hvis du liker dem. :)
Klem
Svetlana :)
når du skriver rør smør og sukker, og ha i egget og rør godt. bruker du mikser eller rører du for hånd?
SvarSlettHei Marita!
SlettJeg bruker mikser med rørepinner.
Hilsen
Svetlana :)