Dette er en lettvint og sommerlig pastarett for hele familien. Er du ikke så glad i sardiner, kan du fint erstatte dem med for eksempel reker eller andre skalldyr.
Til 4 trenger du:
400-500 g spaghetti
olivenolje
2 hvitløksfedd, hakket
2,5-3 dl Buddy's panering
2 bokser sardiner i olje
1 rød chili, finhakket
2 hvitløksfedd, hakket
en neve frisk oregano
en neve ruccola
Kok spaghetti etter anvisning på pakken.
Varm opp et par ss olivenolje i en stekepanne og ha i hvitløk og Buddy's panering. Stek på middels varme til smulene er gyllenbrune. Ta opp smulene og legg på kjøkkenpapir.
Hell oljen fra sardinene i stekepannen du brukte til å steke smulene i. Stek chili og hvitløk på lav varme til hvitløken mykner litt.
Skjær sardinene i biter og legg i stekepannen.
Bland den nykokte pastaen med sardinene. Ha i oregano og ruccola.
Fordel pastaen på 4 tallerkener og strø over smulene.
Server straks!
Ha gjerne salt og pepper på bordet. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar