Gulrotrundstykker

Disse rundstykkene er veldig myke og gode. De holder seg godt og passer like godt til frokost og lunsj som tilbehør til middag.

Til 16 rundstykker trenger du:

50 gram gjær

5 dl lunken melk

3 ss olje

1 ts sukker

1 ts salt

3 dl revne gulrotter = 1 stor gulrot

1 dl solsikkekjerner

1 dl hvetekli

6 dl sammalt hvete fin

6 dl hvetemel + litt til utbaking

Bland sammen alle ingrediensene i en bakebolle. Elt deigen godt til den slipper eller nesten slipper bakebollen, ca 8 minutter. Dekk bollen med plast og la deigen heve i 45 minutter.
Hvelv deigen over på et melet bakeunderlag. Del deigen i 16 emner som du triller til runde boller.
Legg rundstykkene på to bakepapirkledte stekebrett.  Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la rundstykkene etterheve i ca 40 minutter.
Stekes ved 225 grader/varmluft 205 grader i ca 12 minutter.
Avkjøl på rist.
God søndag! :)