Lefserull med laks

Veldig god forrett som er meget rask å lage. Venter du gjester, kan du lage denne flere timer i forveien for å slippe å stresse rett før gjestene kommer. :)

Du trenger:

8-10 firkantede lefser/potetkaker

200 gr Philadelphia eller snøfrisk

1 pakke ruccola

150-200 gr skivet røkt laks eller ørret

Smør et tynt lag philadelphia på hver lefse.

Fordel ruccola over lefsene og avslutt med fisken.

Rull sammen lefsene og skjær på skrå i passe tykke skiver.

Legg skivene på et fat og server! :)