Torsk med sprøtt lokk

Dette er en veldig fin måte å tilberede torsk på. Du får en rask og spennende middag, som i tillegg smaker kjempegodt.

Til 4 trenger du:

ca 1 kg torskefilet

et par ss Dijonsennep

4-5 ss Buddy's panering

ca 1/2 potte gressløk

salt og pepper

olivenolje

Sett stekeovnen på 190 grader.

Smør en ildfast form med litt olivenolje.

Legg torskefileten i formen. Krydre litt med salt og pepper.

Smør et tynt lag Dijonsennep på fisken.

Bland panering med gressløk og fordel over fisken. Klem forsiktig ned for at paneringen skal feste seg.

Stek torskefileten i 10-15 minutter. Sett ovnen på grill, ca 240 grader, og stek fisken i 2-3 minutter for å få en sprø skorpe. Følg med, det blir fort brunt.

Server torskefileten med masse friske grønnsaker og for eksempel ris eller bulgur. :)