Pitabrød

Pitabrød kan brukes til mye: lunsj, middag, matpakke. De kan fylles med nesten hva som helst. Du kan ha noe så enkelt som ost, skinke, salat og dressing i. Du kan også ha pitabrød istedenfor tacoskjell og lomper til taco.  Med andre ord, det er kun fantasien som stopper deg. Og etter at du har bakt disse, kommer du aldri til å kjøpe pitabrød igjen. Garantert!!!

Oppskriften er til 12 stk:

50 gr gjær

5 dl lunkent vann

3 ss olje

1 ts salt

700-750 gr hvetemel

Rør ut gjæren i litt av vannet. Tilsett de øvrige ingrediensene og elt til du har en glatt og smidig deig, ca 8 minutter i kjøkkenmaskin. La deigen heve til det dobbelte, ca 45-60 minutter.

Del deigen i 12 biter. Kjevle ut hver bit til en leiv, ca 15 cm i diameter. La leivene etterheve i 15-20 minutter på et bakepapirkledt stekebrett. Du får plass til 4 pitabrød på et brett.

Stek pitabrødene midt i ovnen ved 250 grader i ca 8 minutter.

Deilig! :)

* Pitabrødene kan også stekes på bakestein. De vil da få et mer rustikt utseende. Stekes 3-4 minutter på hver side.