Hjemmelaget müsli

Her har du en god og sunn oppskrift på hjemmelaget müsli. Jeg vet ikke om det blir så mye billigere å lage müsli selv, men at den smaker mye bedre er det helt sikkert. :)
Inspirasjonen til oppskriften fant jeg i bladet EatingWell. Slik ble oppskriften:

5 dl havregryn
1,6 dl rugflak eller speltflak eller en blanding (fåes kjøpt i helsekostbutikker)
0,8 dl grovhakkede mandler
2 ss kokosmasse eller kokosflak
2 ss flytende honning
1/2 ts vaniljeekstrakt
en klype kanel
1 dl rosiner
1 dl tørkede tranebær
en blanding av tørkede frukt, for eksempel mango, papaya og ananas (kan sløyfes)

Sett stekeovnen på 180 grader.
Kle en langpanne med bakepapir.
Ha havregryn og rug/spelt i langpanna og stek midt i ovnen i 10 minutter.
Rør inn mandler og kokos, og stek videre i ca 8 minutter. Ta ut langpanna og skru av ovnen.
Hell blandingen i en stor bakebolle.
Bland sammen honning, vaniljeekstrakt og kanel i en liten kopp. Ringle honningblandingen over havreblandingen. Rør godt til alt er gjennomfuktet. Hell blandingen tilbake i langpanna og sett inn i ovnen igjen. La den stå i restvarmen til ovnen er helt kald, ca 2 timer.
Hell blandingen i bakebollen og rør inn rosiner, tranebær og tørkede frukt. Mengde frukt kan du bestemme selv.
Server müsli sammen med søt eller sur melk eller yoghurt. Bananer skåret i skiver smaker også godt sammen med müsli.
Oppbevar müsli i en tett boks eller glass. :)