Ovnsstekt kylling med cannellinibønner og chilidressing

Alt-i-en-form middager er alltid populære fordi det er så lettvint pluss at det blir lite oppvask. Idag blir det kylling med cannellinibønner, ris og deilig chilidressing til middag. Til 4 trenger du:

4 kyllingbryst, delt i 3 biter

1 ss smør

2 rødløk, i båter

300 gr cherrytomater

40 hvitløksfedd, finhakket

1 boks cannellinibønner

1 glass svarte oliven

skall fra 1 sitron

frisk persille

olivenolje

salt og pepper

Dressing:

2 dl creme fraiche

2 ts sambal oelek

1 ts søt chilisaus

Sett stekeovnen på 200 grader.

Ha smør i stekepanne og brun kyllingbitene. Ha kylling og øvrige ingredienser i en form, krydre med salt og pepper. Ringle over olivenolje og bland alt godt. Stek midt i ovnen til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er varme, ca 15-20 minutter.

I mellomtiden lager du ris etter anvisning på pakken. Bland sammen ingrediensene til dressingen. Smak deg frem.

Server kylling med ris og en dressingklatt. Pass på å få med alle godsakene fra formen. :)