Her har du en oppskrift på en enkel, sunn, fargerik og god torskemiddag. Ferdig på under 30 minutter.
Til 4 trenger du:
800 gram - 1 kg torskefilet eller annen hvit fisk
400-500 gram spinat
1 boks hermetiske cherrytomater
3-6 hvitløksfedd, i skiver
olivenolje
sitronsaft
salt og pepper
Sett stekeovnen på 200 grader.
Vask og tørk spinaten.
Ha litt olivenolje i en ildfast form. Legg spinaten i formen.
Fordel hvitløkskivene og cherrytomatene i formen.
Skjær torskefileten i serveringsstykker. Krydre torskestykkene med salt og pepper og litt sitronsaft, og legg dem over spinaten og tomatene. Ringle over litt olivenolje.
Sett formen inn i ovnen i ca 15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
Server sammen med ris eller det tilbehøret du måtte ønske. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar