Denne oppskriften fikk jeg av Liv på jobben. Hun fortalte at barna hennes elsket denne retten. Banan og kylling hørtes jo veldig spesielt ut, men jeg måtte bare prøve. Resultatet ble en veldig spennende og smakfull rett, som også mine barn elsket. Vi voksne syntes nok at det ble for søtt med 3 bananer i gryta, så jeg valgte å redusere bananmengden her. Smak deg frem!
Til 4 trenger du:
4 kyllingfileter eller tilsvarende mengde svinekjøtt, i biter
smør til steking
salt og pepper
1-2 bananer
3 dl kremfløte
ca 100 gram revet gulost
karri*
chilipulver
ca 2 ts sambal oelek
litt Maizena (kan sløyfes)
salte cashew- eller peanøtter
ris
Brun kjøttbitene i litt smør. Krydre med salt og pepper.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Knus bananene i en bolle, og bland sammen med fløte og ost. Smak til med karri, chili og sambal oelek. Rør ut litt Maizena i melk eller vann og rør i bananblandingen.
Ha de stekte kjøttbitene over i en ildfast form, hell bananblandingen over kjøttet, og strø over nøtter.
Gratiner i ovnen i ca 20 minutter, eller til retten har fått en gyllen farge.
Retten skal være sausete, men ikke for tynn.
Server sammen med ris og grønn salat. :)
*Du kan også bruke den sterke varianten av karri, men da sløyfer du chilipulver.
Gøy å lese bloggen din , du har så mange spennendes retter. Har spurt deg tidligere også om hjelp, så tenkte på deg igjen nå som jeg var ute etter en oppskrift.Hadde tenkt å lage kebab og prøve å få den så tett opp mot orginal som mulig det er å gjølre hjemmefra. Så lurte å om du hadde noe oppskrift på det. Tenkte også på den røde og den "hvite" sausen du får til når du kjøper kebab ute.
SvarSlettEllers masse her jeg kunne tenkt meg å prøve :)
Hilsen Vivian
Hei, Vivian! Jeg laget faktisk tyrkisk kebab for ikke så lenge siden, men har ikke rukket å legge ut oppskriften ennå. Fint at du spurte om oppskriften. Imorgen er det kakedag på bloggen, så da blir det kebab på lørdag. :)
SlettHilsen
Svetlana :)
Å så bra.:-) Gleder meg :-)
SlettVivian