fredag 19. august 2011

Chocolate Chip Cookies


Nå er det snart helg og da er det lov å kose seg med søtsaker. Disse kjeksene er kjempegode. De er søte, myke og seige og har masse deilig sjokolade i seg :))))))). Oppskriften er til ca 20 store kjekser:

160 gr romtemperert smør
210 gr sukker
140 gr brunt sukker
360 gr hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel
3 egg
350 gr hakket kokesjokolade eller mørke sjokoladelinser
100 gr grovhakkede hasselnøtter

Rør sammen sukker og smør. Tilsett mel, bakepulver, vaniljesukker og kanel og rør til du har en smuldrete masse. Ha i egg, sjokolade, hasselnøtter og arbeid deigen raskt sammen. Form deigen til en stor rull og pakk inn i plastfolie. La deigen hvile 1 time i kjøleskapet.
Sett stekeovnen på 175 grader varmluft eller 195 grader vanlig.
Skjær deigen i skiver og legg på en bakepapirkledt stekeplate med litt avstand fra hverandre. Stek kjeksene i 10-15 minutter til de er gyllenbrune.
Avkjøl kjeksene på rist hvis du klarer å vente :)))).
God helg!
*Mørk sjokolade kan erstattes med melkesjokolade eller hvit sjokolade
*Du kan tilsette 50 gr havregryn i deigen, hvis du ønsker en litt grovere konsistens.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...